ღ Memories to Remember ღ: Opor Daging

Thursday, June 17, 2010

Opor Daging


Opor Daging lauk spesel hari ni. Skodeng dari dapo Kak Hana nun jauh kat Jepon. Konnichiwaaaaaaa... Ahehehehe! Aku wat ngam2 1 kilo daging. Padahal yang makannya 4 orang jek tu pon MIL aku tak makan tengah hari sebab kat skola. Jadik Bertiga la... Ni kompem lauk sampai esok... Tak pon sampai lusa... Jimattttt!!! Akekekeke! Sapa2 muka tak malu tu meh datang umah makan opor daging ni. Bawak pulut ker nasik sendirik yerrr... Hikhikhik!


Bahan-bahan:
  • 1 kg daging [hirskan nipis dan bersihkan]
  • 1 biji kelapa [4 cawan santan]
  • 2 s/b kerisik
  • 1 s/b gula perang atau gula merah lembut [soft brown sugar]
  • 3 s/b rempah kari daging ]
  • 1 s/k jintan manis ] gaulkan
  • 1 s/k jintan putih ]
  • 3 keping asam keping
  • minyak
  • garam

Bahan tumis:
  • 2 cm kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 biji buah pelaga
  • 5 kuntum bunga cengkih

Bahan Mesin:
  • 20 tangkai cili kering
  • 15 ulas bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 3 cm halia
  • 2 cm lengkuas
  • 3 batang serai

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
  2. Masukkan bahan mesin & rempah daging yg digaulkan dan kacau rata.
  3. Masukkan daging dan kacau rata sehingga nampak naik minyak.
  4. Masukkan santan dan biarkan reneh denagan api yg kecil sehingga mendideh dan daging lembut.
  5. Masukkan gula, garam, asam keping dan kerisik dn kacau lagi. Biarkan naik minyak.
  6. Hidangkan dengan nasi putih/minyak atau ketupat atau pulut kuning.



Nota kaki kambeng: Kang aku merempit dapo korank.. tetiba line lembabun.. erghhh!! Kaco sungguh! Baru nak wat gaya corner baring.



what did i do so wrong that you had to leave me alone ... at 4:59 PM
6 people in the crowd heard my words

The Lover

  • ♥Jiya
  • ♥Queen
  • ♥Virgo
  • ♥Malaysia
  • ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
  • as i walk alone in the cold rain,
  • my mind drifted away to the past.
  • to what we used to be
  • to the secrets we used to share.
  • how i wish you were here with me,
  • sharing the umbrella
  • in this lonely yet cold night.
  • whispering sweet nothings in my ear
  • i miss you so much.
  • ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Wishes

  • ♥Barbie Doll kembar..
  • Kamera DSLR
  • ♥Kontrol Amarah
  • Mo jadik tokey...
  • ♥Berat badan 47-50kg

Loves

  • ♥Kamben
  • ♥Belacan
  • ♥Kek
  • ♥Hadiah
  • ♥Tido
  • ♥Komputer
  • ♥Kamera
  • ♥Jalan² cari pasat

Hates

  • ♥Lipas
  • ♥Kumbang
  • ♥kurus
  • ♥Anjen

Notes

    Gambar-gambar dalam blog ini adalah HAK CIPTA TERPELIHARA tuan rumah bernama JIYA seorang pengembala kambeng. Jika ingin menggunakan gambar-gambar hak milik tuan tanah sila dapat keizinan dahulu yer. Jika TERambil *erkk ada ker istilah TERambil?? Hehe sila KREDIT ke 14sept's Blog. Sebarang komen, pandangan dan pertanyaan sila email callmejiya[at]gmail[dot]com

Audience

    Klik Me!!!






Once Upon A Time


Gotcha!

My Baby

    ♥ 1st baby boy (15 April 09 - 29 Julai 09)

Little Colour Shop


E.zi Photography


Bla Bla Bla Blacan

I will follow you~ Follow you wherever you may go~

Hit Counter

  • free hit counter